Autor: Tierra
La Rinconada de Lorenzo
Tradición aragonesa El clásico por excelencia de la cocina aragonesa, fundado hace más de medio siglo por uno de los mejores joteros que ha dado esta tierra, Lorenzo Navascués, cuyas…
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HQ La Galería
La revolución del paladar En este lugar, el chef Nacho Rojo desarrolla su creatividad, constatada desde hace años y galardonada con un Sol Repsol, creando cada mes un menú degustación…
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La Senda
Cocina creativa No es un mito. Reservar mesa en La Senda un fin de semana requiere paciencia, aunque desde que se trasladó a su nueva ubicación resulta más sencillo encontrar…
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Casa Azofra
Un bocado de leyenda A veces, la vida te pone delante grandes historias. Te las hornea entre adobe, con leña de roble y te las sirve en recipiente de barro.…
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Luis Candelas
Cocina familiar Premiado con toda justicia por la Academia Aragonesa de Gastronomía como mejor establecimiento de cocina familIar, El Candelas –situado a apenas cinco minutos en taxi del centro de…
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La Fábrica
Un oasis necesario Emprendedor es cualquiera que se enfrenta al difícil reto de montar su propio negocio. Pocos consiguen además innovar. Como en el caso de Ricardo Temiño que ha…
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Restaurante Enoteca El Real
Embajador de la ciudad El Real, en sus tres facetas -cafetería, restaurante y enoteca, en espacios diferentes– es uno de los mejores embajadores de la gastronomía zaragozana, la opción ideal…
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Alma
Sentido y sensabilidad Uno de los factores claves a la hora de montar un restaurante es elegir el nombre adecuado. Que represente el ambiente y los valores del local y…
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La Junquera
Espacio Multiocio Nacido como merendero en el lejano 1956, La Junquera es hoy uno de los espacios multiocio más singulares de Zaragoza, en plena naturaleza a escasos minutos del centro.…
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La Favorita
Por si no tienes abuela El verdadero hombre moderno de hoy sabe disfrutar de los placeres clásicos del ayer. Porque hay cosas que por su sencillez y perfección nunca pasan…
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