Restaurante Nikko espacio gastronómico en Vigo es un espacio universal que ha sabido hacer de la cocina japonesa fusión toda una experiencia de descubrimiento incesante.

Restaurante Nikko en Vigo, más allá de la fusión…

Confluencia entre la cultura local y la nipona, orientado desde el esplendor, con tendencia transformadora. El chef Nico Pio y Kevin Carreño son expertos en romper las dinámicas más allá de la rigurosa tradición. Compensan, con maestría, los platos más tradicionales de la gastronomía nipona con el producto atlántico de lonja.

Amalgama culinaria

Su máxima es seguir progresando sin mustiarse, bordar la técnica y cuidar el producto al extremo. Su cocina se distancia del patrón establecido para fundir ingredientes de aquí y de allá que forman platos de sabores definidos y precisos.

Su principal estrella es la barra de sushi, donde el producto y las manos más hábiles son las protagonistas del espectáculo culinario. La experiencia finaliza con una pequeña selección de vinos blancos y espumosos o sus postres.

C/ México, 10, Vigo

Tl. 886 13 05 76 – 604 02 84 66

+ Info: www.nikkoespaciogastronomico.es